منتدى الروقان
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي


اهلا بك زائر اخر زيارة لك كانت عدد مساهماتك 0 تاريخ ميلادك 0 صفحتك الشخصية زائرسجلت فى يوم
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سمك محشو بالبصل وفتات الخبز

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دلوعه بكيفى
ADMIN
ADMIN
avatar

انثى
عدد المساهمات : 120
نقاط : 287
تاريخ التسجيل : 17/07/2011
الموقع : الاسكندرية

مُساهمةموضوع: سمك محشو بالبصل وفتات الخبز   الخميس أغسطس 11, 2011 5:31 am

سمكة متوسط

1/2 كوب دقيق

1 بيضة مخفوقة

1/2 كوب فتات الخبز

الحشو:

1/2 كوب زيت زيتون

1 حبة شمر، شرائح

2 حبة بصل متوسطة و مفرومة

3 فص ثوم شرائح

1/2 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب صنوبر

1 ملعقة كبيرة كابري

1/4 كوب عصير ليمون

1/2 1 كوب فتات الخبز

ملح وفلفل

الطريقة:

ينظف السمك وتنزع أحشاؤه والقشر، ويترك فى ماء مضاف إليه 2 ملعقة كبيرة من الدقيق وملعقة من الملح و ذلك لمدة نصف ساعة، ثم يشطف جيداُ، ويترك في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

يوضع السمك في الدقيق، ثم البيض، ثم فتفت الخبز حتى يغطى تماما، ثم يوضع في صينية.

يسخن زيت في مقلاة على نار متوسطة، يضاف الشمر والبصل، ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا.

يضاف الثوم، الصنوبر، البقدونس و الكابري وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم يُرفع الخليط عن النار.

يوضع الخليط في وعاء عميق، يضاف عصير الليمون وفتات الخبز، يتبل بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات.

يُحشى السمك بالخليط (في تجويف البطن) مع الاحتفاظ بقليل من الخليط للتقديم، ويوضع فى الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://rw2an.ahladalil.com
حسام الدين
عضو فى طريق الابداع
عضو فى طريق الابداع
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 61
نقاط : 85
تاريخ التسجيل : 31/08/2011
العمر : 43
الموقع : دلوعة حسام

مُساهمةموضوع: رد: سمك محشو بالبصل وفتات الخبز   الأربعاء سبتمبر 07, 2011 6:32 pm

مممممممممممممممم
طيبة الأكلة دلوعه كثير
إن شاء الله ناكلها ببيتك يارب
لكن ساويها مليح ها
ههههههههههههه
مشكورة كثير ربي يسلم أناملك يارب
تقبلي مروري وورودي وودي

,.(*.\
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
سمك محشو بالبصل وفتات الخبز
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الروقان :: منتــــــــــــــ الحياه ـــــــــــــديات :: طبق اليوم فى مطبخ حواء-
انتقل الى: